Sopa de ajo y pan

SOPA DE AJO Y PAN
(para 4 personas)                                                                                              

- 4 dientes de ajo
- 8 tostadas de pan
- sal
- pimienta
- 1 l de agua
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
 

En una olla con aceite caliente, dorar los ajos cortados en láminas, añadir el pan tostado, el agua y la sal, dejar que cueza durante 4 minutos. Triturar con la batidora dentro de la misma olla. No es necesario colarla porque la textura queda muy suave y agradable al paladar.

No existe una sopa tan buena, tan sana y sobre todo tan rápida. Se puede servir sola o con tropezones, como jamón, butifarra, bacon.....pasados por la sartén justo para que tomen color. O un huevo escalfado, o queso rallado....o lo que os apetezca, incluso pescado. 

¿Sabías que el ajo es un antibiótico natural?