Mayonesa. Nunca más se te cortará

MAYONESA

- 200 ml de aceite de oliva suave
- 1 huevo
- sal
- zumo de limón

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la minipimer, introducimos el brazo de la batidora hasta el fondo y, sin moverlo, empezamos a batir hasta que la mezcla se ponga espesa, entonces subimos y bajamos el brazo hasta que los ingredientes estén totalmente mezclados. Si lo haces así, nunca más se te cortará la mayonesa.

MAYONESA CON AJO (ALIOLI)

- 1 diente de ajo

A los ingredientes anteriores añadimos un diente de ajo.