Truco para machacar ajos en el mortero

MACHACAR AJOS EN EL MORTERO

Cuando machacamos ajos en el mortero, nos encontramos con la sorpresa de que, éstos no hacen más que saltar, pues para que esto no ocurra y los ajos no se salgan al machacar tenemos que añadir sal. Echando sal a los ajos no se volverán a escapar......