Ensalada de hueva de mújol y mojama de atún

ENSALADA DE HUEVA DE MUJOL Y MOJAMA DE ATÚN
(para 6 personas)

       
 - 600 grs de lechugas variadas
- 12 tomates cherry
- 90 grs. de huevas de mújol
- 120 grs de mojama de atún
- 100 grs de frutos secos
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de Jerez
- sal
- pimienta verde molida

Lavamos y cortamos las lechugas, los tomates en dos mitades, la mojama en dados pequeños y reservamos.

Los frutos secos deben estar picados, pero no en polvo.

En una ensaladera, mezclamos todos los ingredientes y echamos sal, pimienta, aceite y vinagre al gusto.

A esta ensalada se le puede dar otro sabor añadiendo confitura de tomate.